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蘇東坡最能吃,舌尖上的中國(guó)美食(4)

時(shí)間:2019-07-15 來(lái)源:古風(fēng)家 編輯:花未央 閱讀:手機(jī)瀏覽

蘇東坡最能吃,舌尖上的中國(guó)美食

  不知鱸魚味,但識(shí)鷗鳥(niǎo)情。
蘇東坡最能吃,舌尖上的中國(guó)美食

  列筵邀酒伴,刻燭限詩(shī)成。

  孟浩然一生都尊奉“吃吃吃”的人生信條。在他的詩(shī)歌中,多次提到一種叫雞肉的美食,還有無(wú)數(shù)醉了又醒醒了又醉的宴席,總之是走到哪里,就吃到哪里。

  那年,以邊塞詩(shī)聞名于大唐詩(shī)壇的王昌齡遭貶,路過(guò)襄陽(yáng)時(shí),特地去找孟浩然大吃大喝。不湊巧的是,孟浩然因?yàn)榛技苍谏?,醫(yī)生告誡他,萬(wàn)不能吃海鮮,否則縱使華佗再世也難回天??墒且灰?jiàn)到老王,孟浩然就把醫(yī)生的囑咐拋到了九霄云外,酒喝了一壇又一壇,肉吃了一盤又一盤。席上,孟浩然還特地為王昌齡寫了一首叫《送王昌齡之嶺南》的詩(shī):

  洞庭去遠(yuǎn)近,楓葉早驚秋。

  峴首羊公愛(ài),長(zhǎng)沙賈誼愁。

  土毛無(wú)縞纻,鄉(xiāng)味有槎頭。

  已抱沈痼疾,更貽魑魅憂。

  數(shù)年同筆硯,茲夕間衾裯。

  意氣今何在,相思望斗牛。

  這首詩(shī)的大概意思就是:老王啊,嶺南缺衣少食,你就在我這兒多吃點(diǎn)吧。

  后來(lái),因?yàn)檫@次吃了太多海鮮,王昌齡走了沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間,孟浩然就病情加重,駕鶴西去了。
 

袁枚:最會(huì)吃
 

  詩(shī)人里最會(huì)吃的,當(dāng)屬清朝乾嘉時(shí)期的詩(shī)壇盟主袁枚。
蘇東坡最能吃,舌尖上的中國(guó)美食

  袁枚畫像
蘇東坡最能吃,舌尖上的中國(guó)美食

  隨園食單

  食不厭精,膾不厭細(xì)。這八個(gè)字用在袁枚身上,最恰當(dāng)不過(guò),吃個(gè)豆芽,他都能吃出花來(lái)。先把豆芽截?cái)啵虚g用特制的錐子鏤空,再將火腿切成銀針般粗細(xì),嵌入火腿,入鍋翻炒。

  這種菜,光是想想都覺(jué)得精細(xì)的令人發(fā)指,但是袁枚并不在乎,他的口頭禪就是:雖然不會(huì)做,但是我會(huì)吃啊!

  67歲服完喪后,他立志要遍游名山大川。這一年,他游歷了天臺(tái)山、雁蕩山、黃龍山;68歲,游黃山;69歲,從江西廬山一路游到廣東,從正月一直游到臘月底才回家;71歲,游武夷山;73歲,游江蘇;77歲、79歲這兩年,分別二游、三游天臺(tái)山;80歲,游吳越,81歲還游吳江。

  所到之處,除了游玩,還有一件重要的事,那就是吃吃吃。
蘇東坡最能吃,舌尖上的中國(guó)美食

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